Фризер для мягкого мороженого Cooleq IF-3

Машины работают с использованием смесей двух видов - жидкой или сухого порошка. На небольших торговых точках чаще всего используют сухие смеси, которые на месте производства и продажи мороженого разводят водой или молоком, в зависимости от рецептуры и вещественного состава смеси, получая исходное сырье, которое заливается во фризер. Основной характеристикой сухой смеси является процент жирности. Жирность придает мороженому плотность, но затрудняет насыщение воздухом. Менее жирные смеси кажутся более воздушными, имеют меньшую массу на тот же объем и подвержены более быстрому таянию из-за большего содержания воды. Код товара: 71020
Описание: 518x740x780, 2 осн. и 1 смеш. вкус, произв-ть 11-16кг/час, бункер 2х7л. нерж.сталь
Страна: КИТАЙ
Габариты: 518x740x780mm
Напряжение: 220 Вольт
Мощность: 1.7 кВатт
Вес: 119кг