Линии раздачи питания
Раздаточная должна обеспечивать отпуск хорошо оформленной продукции в свежем виде, строго определенного веса и температуры.
В зависимости от планировки и режима работы торгового зала предприятия с самообслуживанием могут организовывать раздаточные различных типов:
специализированные,универсальные,по отпуску комплексных обедов.Каждое предприятие выбирает тот тип раздаточной, который обеспечивает быстрое и культурное обслуживание посетителей.
На производительность труда раздатчиков очень большое влияние оказывают размещение оборудования, наличие удобного раздаточного инструмента, размещение продукции и посуды на рабочем месте, организация снабжения готовой пищей и посудой и, наконец, опыт работы самого раздатчика.
На скорость отпуска продукции влияет и ассортимент отпускаемых изделий. Наиболее трудоемкими для отпуска считают вторые блюда со сложными гарнирами. Менее трудоемкими являются пюреобразные и молочные супы, кисели. Все эти факторы необходимо принимать во внимание при организации работы раздаточной.
Линии раздачи уже давно стали привычным связующим звеном между кухонным производством и торговым залом.
Они устанавливаются не только в столовых и ресторанах формата free flow, но и на предприятиях питания при гостиницах, домах отдыха и курортных отелях, где на базе раздаточных модулей создаются шведские столы.
Линия раздачи питания Патша в сборе
Линия раздачи питания "Патша" в сборе Линия раздачи питания "Патша" предназначена для кратковременного хранения готовых блюд, а так же для раздачи холодных закусок, первых, вторых блюд, горячих и холЛинии раздачи питания
Компания «Пермские технологии общественного питания (ТЕХНОПИТ)» осуществляет поставки широкого спектра линий раздачи питания для общественного питания (столовых, ресторанов, кафе, баров) различных проЛиния раздачи питания "Дана"
Линия раздачи питания "Дана" - самая компактная линия раздачи из представленных сегодня на рынке. Компактные размеры позволяют использовать ее в помещениях с минимальными размерами. Несмотря на небольЛиния раздачи питания “Премьер”
Линия раздачи питания "Премьер" предназначена для кратковременного хранения готовых блюд, а так же для раздачи холодных закусок, первых, вторых блюд, горячих и холодных напитков, кондитерскиЛиния раздачи питания ПАТША
Линия раздачи питания ПАТША предназначена для кратковременного хранения готовых блюд, а так же для раздачи холодных закусок, первых, вторых блюд, горячих и холодных напитков, кондитерских изделий, обеИнформация по Линии раздачи питания предоставлена компанией-поставщиком ПАРТНЕР ОБЩЕПИТА, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».