Печь пароконвекционная UNOX серии XVC 504

Производитель: UNOX, ИталияДлина: 750 ммШирина: 728 ммВысота: 813 ммТемпературный режим - от: 0°C до: 260°CНапряжение: 380 ВМощность: 7500 ВтВес: 70 кг

Описание
Вместимость 7 GN 1/1 - Инжекторный способ парообразования - Электронное управление - Использования 5 рабочих режимов - 10 автоматических режимов приготовления - Климат контроль (от 0 до 100 %) - Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуках). - Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления) - Деликатное приготовление delta Т - Встроенный щуп - Полуавтоматическая мойка (В режиме отпаривания) - Возможность установки автоматической моющей системы rotor KLEAN - Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40 С.