Сковорода ЭСК-90-0,27-40

Технические характеристики: Номинальная потребляемая мощность, кВт 9Номинальное напряжение, В 400/230Количество ТЭН-ов, шт. 3Время разогрева сковороды до 230 °C, мин 12Диапазон регулирования температуры, °C 20 - 270Номинальная вместимость чаши, дм3 40Площадь дна чаши, м2 0.27Внутренние размеры чаши сковороды, мм 577х470х197Габаритные размеры сковороды, мм 840х950х950Масса, кг 116 Описание товара:

Сковорода ЭСК-90-0,27-40 вместимостью 40 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий.

Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.