Яблоки

Яблоня - род листопадных деревьев и кустарников семейства розоцветных. Ее знали в древнем Египте, Палестине, Греции, Риме. На Руси первые яблоневые сады были заложены при Ярославе Мудром. Плод - яблоко с 5 гнёздами, содержащими по два семени. Яблоня имеет наибольшее распространение - занимает около 70% всей площади садов нашей страны. Плоды служат отличным сырьём для пищевой промышленности. Свежие яблоки обладают диетическими и лечебными свойствами, так как содержат биологически активные вещества. Плоды яблок накапливают сухих веществ - 10,5 - 19,2%, сахара - 6,4 - 14,9%, пектиновых веществ - 0,88 - 1,43%. Использование яблок в питании человека способствует укреплению нормальной деятельности сердца, сосудов, желудка, печени, кишечника и улучшению аппетита. В народной медицине чай из яблок используется при мочекаменной болезни, подагре, ревматизме, кашле, катаре желудка, гипертонии, при отеках сердечного и почечного происхождения. Благодаря своим свойствам яблоки оказывают лечебное влияние на кожу. Маски из яблок полезно применять как при жирной, так и при сухой коже лица. Они оказывают укрепляющее действие, очищают кожу, улучшают ее цвет и делают поверхность кожи более гладкой.