Масло косметическое карите

Масло косметическое карите Основная биологическая ценность масла растительные заключается в высоком содержании в них полиненасыщенных жирных кислот, фосфатидов, токоферолов и других веществ. Наибольшее количество фосфатидов содержится в соевом, хлопковом, подсолнечном и кукурузном маслах. Общее содержание токоферолов ещё не является показателем витаминной ценности масла. Основные способы получения жирных масел - отжим и экстрагирование. Общими подготовительными стадиями для обоих способов являются очистка, сушка, обрушивание (разрушение) кожуры семян и отделение её от ядра. Масла растительные, полученные любым методом, подвергают очистке. По степени очистки пищевые жирные масла разделяют на сырые, нерафинированные и рафинированные. К нерафинированным относятся масла подвергнутые частичной очистке - отстаиванию, фильтрации, гидратации и нейтрализации. Области применения масел многообразны.