Нельма

Нельма - рыба из отряда лососеобразных. От лосося эта рыба отличается окраской, на теле этой рыбы нет пятнышек. Эта рыба крупная, встречаются особи, достигающие 30 кг, но средний вес нельмы составляет 5-15 кг. Наш поставщик доставляет рыбу в Москву в замороженном виде, замораживается рыба сразу после вылова и транспортируется в специальных морозильных камерах. Каждый этап транспортировки строго контролируется, дабы избежать подразморозки и сохранить качество и свежесть рыбы. Мякоть этой рыбы содержит большое количество полезных для организма веществ: хлор, цинк, хром, фтор, витамин РР, и, конечно, белки и жиры. Хотя нельма и достаточно жирная рыба, ее рекомендуют использовать в некоторых диетах, потому как жиры, содержащиеся в рыбе, быстро и хорошо усваиваются. Эту рыбу можно употреблять, не переживая за последующие проблемы с пищеварительной системой. По поводу вкусовых качеств нельмы мы также можем сказать, что мало какая рыба превзойдет ее в этом. Достаточно просто пожарить, разделав на куски эту благородную рыбу, чтобы получить замечательное блюдо.