Пельменный автомат АП600

Пельменный автомат АП600 предназначен для изготовления из теста изделий типа пельмени и вареники с различными видами вареничных начинок и мясных фаршей. Форма и конфигурация изделия выполняется по индивидуальному заказу.

Особенности конструкции: Автомат комплектуется из трех модулей - автомата изготовления пельменей, устройства тестораскатки и фаршевого насоса. Модули монтируются на колёсных опорах, что позволяет их легко и быстро перемещать; Автомат изготовлен из современных материалов, разрешённых к использованию в пищевой промышленности - нержавеющая сталь, полиацеталь. Автомат соответствует требованиям ГОСТ 28693-90 Применяются сменные барабаны для формовки различных видов пельменей (в базовой комплектации - один комплект барабанов); В зависимости от состава пельменных (или вареничных) начинок, автомат может быть укомплектован различными насосами (шестеренчатым или винтовым, распределителем для натурального фарша - опция); Данная конструкция позволяет использовать не дрожжевое тесто, из мягких сортов пшеницы; Автомат оснащается устройством тестораскатки, что позволяет использовать при загрузке, тесто куском любой формы - не требуется изготовление заготовок теста; Минимальные отходы теста и возможность его вторичного использования; В конструкции автомата применено уплотнение валов раскатных валков втулками, что обеспечивает надёжную защиту подшипников, и увеличивает срок их службы; Конструкцию автомата отличает эргономичное расположение органов управления и загрузочных ёмкостей, простота разборки и чистки. Возможность объединения нескольких автоматов в единую автоматизированную линию. Техническая характеристика автомата: Количество рядов формовки 5-6 Производительность до 650 кг/час Пределы формовки по весу (сменные барабаны) 3…25 гр./шт. Точность формовки на один пельмень ±10% Габариты установки (Ш.Д.В.) мм 1650х3150х1800