Линии для производства сахарного печенья

Предварительно приготовленная в взбивальной машине рецептурная  масса (эмульсия) совместно с мукой закладывается в тестомесильную машину, где замешивается до образования однородной массы.
Далее формование теста осуществляется на ротационной машине путем запрессовывания теста в углубления  нужной формы формующего вала рифленным валом и формовка на перфорированные лотки. 
После этого лоток ставится на конвейер кондитерской печи или в ротационную печь. Во время прохождения через печь печенье пропекается и выходит с обратной стороны печи. Лоток с готовым изделием устанавливается на стеллажную тележку для охлаждения. Печенье готово!
По желанию линия дополнительно комплектуется упаковочным оборудованием для упаковки готовых изделий в тару.

Спецификация на линию по производству сахарного печенья до 200 кг (формовка происходит на перфорированные противни):

Номер п\п Наименование оборудования Единицы изм Количество 1 Машина формующая печенья (без формовочного барабана) шт 1 2 Барабан формующий шт 2 3 Конвейерная печь  электрическая 600мм -5 секций на цепном поде шт 1 4 Машина тестомесильная для крутого теста 70 литров шт 1 5 Машина  кремовзбивальная 60 л с двумя дежами шт 1 6 Машина мукопросеивающая 800 кг. шт 1 7 Котёл 160 литров для варки сахарного сиропа  со спец. маслом в рубашке. шт 1 8 Контейнер шт 7 9 Лотки перфорированные шт 350