Карп

Карп- это одомашненный потомок сазана, принадлежит к семейству карповых. В условиях Пермского края разводится в искусственных прудовых хозяйствах. Интернет-магазин «Рыбная лавка» продает свежемороженого карпа, выращенного компанией «Добрянский рыбоводный центр». Средний вес поставляемого карпа составляет 1-1,5 кг, длина 35 см.

Мясо карпа очень питательное, отличается нежным насыщенным и ароматным вкусом. Карпа хорошо жарить, запекать, тушить в фаршированном виде.

Калорийность и пищевая ценность карпа (на 100 г):

* калорийность - 112 ккал;

* белки - 16 г;

* жиры - 3,6 г.