Свинина

Свиньи — одни из наиболее доходных животных для разведения и откорма. При сравнительно небольших трудовых затратах можно получать за короткое время большое количество мяса и сала. Производство свинины - дело интересное, выгодное, но успеха достигает только тот специалист, который знает биологические особенности животного, его потребности и возможности. Cпециалисты производства свинины обязаны понимать механизмы процесса производства, знать основные факторы репродукции, уметь провести расчет основных технологических параметров работы предприятия, определить потребность поголовья в помещениях, кормах, средствах механизации и т.д.