Горбуша

Горбуша подходит для приготовления самых разнообразных блюд. Как и треска, эта рыба очень популярна на отечественном рынке. В мясе горбуши отлично сбалансированы такие микроэлементы как натрий и фтор, витамины РР, пиридоксин и цианокоболамин. В горбуше также высоко содержание жирных кислот и протеина. Древние народы севера активно употребляли горбушу в пищу, и отмечали, что наличие её в рационе придает человеку сил здоровья. Современные диетологи говорят о целом ряде полезных свойств этой рыбы, мясо которой оказывает общеукрепляющее, иммуностимулирующее и тонизирующее действие, а также снижает риск атеросклероза.