Капуста цветная

Цветная капуста — однолетнее яровое или озимое растение.Корневая системамочковатая, близко расположенная к поверхностипочвы.Стебельцилиндрический, 15—70 см высоты, с горизонтально расположенными или прямо или косо вверх направленнымилистьями, весьма часто спиральнообразно изогнутыми. Отдельные формы ввегетативнойфазе ветвистые. Листья от цельных сидячих до лировидно-перисто-раздельных, с черешками, достигающими 5—40 см длины. Окраска от светло- до сине-зелёных и реже сизых с сильнойантоциановойпигментацией. Пластинки узкие, от усечено-овальных, усечено-эллиптических и яйцевидных до ланцетовидных, 15—90 см длины. Восковой налёт от незначительного до очень сильного.