Стабилизаторы и загустители

Желирующий компонент «Сафтия» является закрепляющим, сгущающим компонентом для приготовления различных начинок. При добавлении в сухом виде к замороженным ягодам и фруктам связывает воду.

Смеси для суфле и муссов (фонды) «Зиисан» - порошкообразные смеси для приготовления различных кремов, муссов, покрытий для тортов и пирожных, а так же десертов. Фруктовые и ягодные смеси «Зиисан» содержат кусочки высушен- ных фруктов и ягод.

Вегетарианские смеси для суфле и муссов «Зиисан Вега» не содержат желатин. На их основе можно создавать десерты, которые поддержат продажи в период поста и других религиозных ограничений.