Чай японский зеленый

Японские зеленые чаи отличаются от китайского чая более темным цветом и менее заметным ароматом.
Климат на японских островах крайне благоприятен для произрастания чая. Японские чаеводы используют специальные приемы, позволяющие чайному кусту накапливать ароматические свойства. Например, укутывают на некоторое время куст холщовым, тростниковым или бамбуковым покрытием.
Это позволяет снизить содержание танина в листьях и придать чайному листу особый, мягкий вкус.
Япония выпускает на рынок только зеленый чай, листья японского чая имеют красивый изумрудный оттенок, а вкус потрясает ярким растительными нотами с оттенками лемонграсса.