Черный чай Ассам Хармутти

Этот чай берет свое начало с 1870 года, когда была основана плантация Хармутти в северо-восточном индийском штате Ассам, расположенном в предгорьях Гималаев. Основателем плантации является британский майор Гибб. Название «Хармутти» происходит от искаженного местным наречием имени красавицы Хирамати, супруги царя Ариматта, некогда владевшего всей равнинной частью Ассама. Сегодня Ассам - один из крупнейших центров производства индийского чая. Благодаря жирной почве и тщательному отбору саженцев, чай из Хармутти высоко ценится знатоками по всему миру.

Чай заваривают при температуре 90-95?С в течение 3-5 минут из расчета 3-5 г на 200 мл. воды.