ксантановая камедь
сантановая камедь внеклеточный полисахарид (биополимер), являющийся продуктом особого вида брожения. Ксанта?новая каме?дь (ксанта?н) — природное химическое соединение (C35H49O29)n, полученное путем ферментации с использованием бактерии Xanthomonas campestris. Ксантановая камедь превосходный загуститель, стабилизатор консистенции, гелеобразователь. Благодаря высокой стабильности в растворах ксантановая камедь нашла применение для загущения сильнокислых, соленых, спиртосодержащих продуктов и напитков, оказывая стабилизирующее действие на эмульсии, суспензии и пены. Соусы с ксантаном обладают стабильной консистенцией в течении всего срока годности, сохраняя высокую вязкость в широком диапазоне температур. Ксантановая камедь часто входит в состав стабилизационных систем для мороженного, взбитых сливок, сметаны, восстановленного молока оптимизируя вязкость, стабилизируя консистенцию, регулируя процесс образования кристаллов льда в мороженом.
//
Ксантановая камедь
Ксантановая камедь Описание: Сыпучий порошок от белого до кремового цвета. Растворим в холодной или горячей воде. Функциональное применение: Стабилизатор; загуститель; эмульгатор;Ксантановая камедь Е415
Ксантановая камедь Е415 Ксантановая камедь Е415 оптом Синонимы Формула ГОСТ CAS № Стабилизатор E415, ксантан, Ксантановая смола, ксантановый воск, камедь кукурузного сахара (C35H49O2Ксантановая камедь 200
Ксантановая камедь (Е415) («камедь кукурузного сахара») Ксантановая камедь является загустителем и стабилизатором. Хорошо связывает влагу, повышает вязкость, улучшает консистенцию готовКсантановая камедь Фуфенг, Мейхуа
Ксантановая камедь Фуфенг, 80 меш Производство Китай. Являемся прямыми поставщиками!Закупаем ксантановая камедь, трилон Б, карбамид, этиленгликоль и прочую химию неликвиды по РФ
Готовы закупить трилон Б, карбамид, ксантановая камедь, этиленгликоль пэг 200, пэг 4000, адипиновая кислота, каучуки, эпоксидные смолы. и прочую химию. Невостребованный материал, с хранения, из числаИнформация по ксантановая камедь предоставлена компанией-поставщиком GTC (Джи ти си), ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».