Масло граната

Лечебные свойства гранатового масла связаны с его уникальным жирно-кислотным составом в сочетании с большим количеством токоферолов, бета-систостеролом, стигмастеролом и кампестаролом. Необычная полиненасыщенная жирная кислота, гранатовая (punicic acid) является основным компонентом этого масла и составляет как правило 65?85%.
По содержанию витамина Е (272 мг/100 г) не уступает маслу из пшеничных зародышей.
Жирно-кислотный состав: (%)
Пальмитиновая кислота (C16:0) 3?3.83
Стеариновая кислота (C18:0) 1.6?2.38
Олеиновая кислота (С 18:1) 4.70 ?5.48
Линолевая кислота (С 18:2) 4.98?7.74
Гранатовая кислота (С18:3) 66.76 ?79.29