Молоко Ясный Луг

стественное назначение молока в природе: выкармливание маленьких детенышей животных - до тех пор, пока они не смогут есть другие виды пищи. Человек также использует молоко, чаще коровье или козье, для кормления малышей с момента рождения, продолжая добавлять его в свой рацион питания и далее, на протяжении всей жизни. Причиной такой популярности продукта стали его уникальные полезные питательные, лечебные и вкусовые свойства.

В состав молока входят различные минеральные вещества, макро- и микроэлементы, белки, жиры (в т.ч., ПНЖК или витамин F, необходимый для роста и правильного развития человеческого организма), углеводы, витамины (А, группы В, С, D, E) и ферменты. Молоко обладает бактерицидными свойствами, сохраняющимися некоторое время, при правильном режиме хранения и консервации. Молоко не должно содержать любых добавок, какой бы вид его обработки не был использован.

В рационе питании человека молоко входит в состав готовых молочных (супы и каши, чай или кофе с молоком, молочные коктейли) и прочих сложных блюд, служит основой для приготовления широкого ряда кисломолочных продуктов (сливки, сметана, творог, сыр, кефир и многое другое).