Мусс из темного шоколада Callebaut

Основа для приготовления темного шоколадного мусса. В составе находятся только натуральные, безопасные и требуемые для изготовления мусса ингредиенты. Единственный, в своем роде, продукт на рынке, т.к. не смотря на быстрый срок изготовления соответствует классической рецептуре, экономьте свое время не экономя на вкусе. Содержит 75% темного шоколада Callebaut и имеет теплый, глубокий, темно-коричневый цвет и богатый шоколадный вкус. Текстура мусса Callebaut насыщенна и имеет крепкую, хорошо аэрированную и стабильную форму. Текстура продукта позволяет формовать мусс ложкой в виде сфер/«кнелей» для красивой подачи к десерту. Мусс может быть отсажен в десертные стаканы или шоколадные чашечки до охлаждения. Дозировка рассчитывается как: 1 пакет (800 г) + 1 л молока = ±36 порций по 50 г. Время приготовления (5 мин. + 2 ч в холодильнике):Добавить 1л молока на 800г порошка;Взбить на высокой скорости;Отсадить мусс в креманки/иные формы;Дать стабилизироваться и подавать.