Мясо кролика

Мясо кролика - это вкусный и питательный диетический продукт. Мясо кролика хорошо усваивается организмом и не вызывает аллергических реакций. Крольчатина содержит большое количество минеральных веществ и витаминов. Мясо кролика содержит меньше жиров и холестерина по сравнению с любым другим мясом, но при этом содержит больше белка,чем говядина,свинина,баранина и телятина. Диетологи рекомендуют мясо кролика детям дошкольного и подрасткового возраста,кормящим матерям, людям ,работающим на вредных производствах. Так же крольчатина полезна при заболеваниях желудочно-кишечного тракта,желчных путей,печени и гипертонической болезни. Фермерские кролики не получают ни лекарственных не гормональных препаратов,питаются экологически чистыми кормами и содержатся в мини-фермах на свежем воздухе. Поэтому фермерская крольчатина обладает отменными вкусовыми и диетическими качествами , очень нежная и сочная.Из кроликов получается превосходное жаркое ,хорошо кроличье мясо и тушеное с овощами или в сметанном соусе.