Желатин

Наиболее важным технологическим свойством желатин а является его способность связывать воду и образовывать белковую сеть. В кондитерской промышленности широко используют гелеобразующие и стабилизирующие свойства желатина. В молочных продуктах желатин подавляет синерезис, а также поглощает воду, высвобождаемую другими гидроколлоидами. Укрепляя белковую сеть, он регулирует текстуру йогуртов и муссов.
Вас также могут заинтересовать
Желатин технический
Желатин Качество товара ( желатин технический , пр-ва Китай). Показателикачестважелатинапищевого Qualitative certificate of food gelatin Наименование показателей CharacteЖелатин пищевой П-11
Наша компания является импортером пищевых ингредиентов. Предлагаем желатин пищевой п 11 (Китай). 180,200 и 220 Bloom фракции 5-15, 20,30 и 40 mesh. Предоставляем образцы для согласования. ЖелатиЖелатин
Компания «БС Трейдинг» предлагает новый продукт на российском рынке- пищевой желатин европейского производства. Качество выше существующих в России аналогов. Возможна доставка во все регЖелатин: инновационная безреагентная технология удаления неорганических солей.
Желатин: инновационная безреагентная технология удаления неорганических солей. В компании ЗАО Мембранинес Технологиос ЛТ разработана и апробирована инновационная технология удаления из желатина безреаРынок желатина в России
ГЛАВА 1. СВОЙСТВА И ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ ЖЕЛАТИНА 1.1. Технические характеристики желатина 1.2. Области применения ГЛАВА 2. ПОТРЕБЛЕНИЕ ЖЕЛАТИНА 1.1. Динамика объемов рынка желатина 1.3. Доля импорта на
Внимание!
Информация по Желатин предоставлена компанией-поставщиком Мона Ингредиентс, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Информация по Желатин предоставлена компанией-поставщиком Мона Ингредиентс, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Санкт-Петербург
Адрес
ул. Кубинская, д. 80, лит. Б, оф. 609
Телефон
+7 (812) 4570930
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие