Салат-латук

Если листья у салата вялые и пожелтевшие и линия среза черешка имеет коричневый оттенок, салат не свеж.

Плотно завернутый в полиэтилен салат можно хранить сутки в овощном отделении холодильника.

Листья салата нужно всегда мыть только в стоячей воде, но нельзя держать листья долго в воде: салат потеряет свои витамины. И, конечно, никогда не мойте салат после того, как вы его нарезали.

Зеленый салат заправляют непосредственно перед подачей на стол. Если салат слишком долго пролежал в заправке, он осядет и станет непривлекательным.