мука ржаная цельнозерновая обдирная

цвет серовато-белый с вкраплениями частиц оболочек зерна запах свойственный ржаной муке,без посторонних запахов,не затхлый,не плесневый вкус свойственный ржаной муке,без посторонних привкусов,не кислый,не горький внешний вид однородный,сыпучий продукт с мелкими частицами оболочек число падения,не менее 190 массовая доля влаги не более 14

 

Благодаря большому количеству клетчатки эффективно удерживается влага, и за счет этого при выпечке требуется до 10 % меньше муки по сравнению с обычной мукой; Продукты, приготовленные из цельнозерновой муки, являются полезными и твердо заняли лидирующую позицию в понятии о здоровом питании; Не требует добавления веществ для улучшения хлебопекарных свойств, и поэтому продукты, произведенные из цельнозерновой муки, являются на 100 % натуральными, что отвечает тренду рынка продуктов здорового питания;