Отделитель сыворотки пассивного типа

Отделитель сыворотки предназначен для отделения сыворотки от сырного зерна в процессе формования сыров, формуемых наливом и насыпью.Не требует для работы энергии. Отсутствуют движущиеся узлы и детали.

В силу щадящего режима по отношению к сырному сгустку или зерну стало возможным отделение сыворотки не только для твердых и рассольных сыров, но и для мягких, которые формуют наливом.

Применение отделителя позволяет регулировать объем отделяемой сыворотки при формовании по сравнению с существующими отделителями сыворотки, снизить потери сырной массы за счет улавливания мелких фракций сырного зерна. Повышается выход сыра до 3 %.

Техническая характеристика :
производительность по сырному зерну с сывороткой, м3/час - до 20; 50
габаритные размеры, мм, не более - 1650...1360 х 1080 х 1800...2160
масса, кг, не более - 90