Машина тестомесильная ТММ-140,ТММ-330

Предназначены для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33% для ТММ-140 и не менее 35% для ТММ-330 в не вращающихся подкатных дежах вместимостью 140, 330 литров соответственно.
Применяется на хлебопекарных предприятиях малой мощности, цехах общественного питания, ресторанах, кафе.
Машины ТММ-140 и ТММ-330 оборудованы таймером для отсчета времени замеса теста, кроме того, машина ТММ-330 имеет устройство для реверсивного вращения месильного органа по окончании работы для снятия с него теста. Спиральный месильный орган на ТММ-140 -изготовлен из пищевой нержавеющей стали 12Х-18Н10Т, вращаясь вокруг собственной оси, совершая круговое движение вокруг оси дежи, производит эффективное замешивание теста по всему объему дежи.
По окончании замешивания рама автоматически поднимается, освобождая дежу.

Технические характеристики

ТММ-140

ТММ-330

Производительность

замешивания

теста, кг/ч,не более

при загрузке в дежу:

50 кг муки 550

120 кг муки 1350

Время замешивания теста влажностью 35%, мин

из 50кг муки 6,0

из 120кг муки 6,5

Максимальная потребляемая мощность, кВт:

в режиме замешивания, не более

1,5

4,0

в режиме подъема - опускания рамы, не более

0,55

1,1

Установочные номинальные размеры под дежу, мм:

диаметр обода дежи под крышку

795

1080

глубина погружения месильного органа, не более

444

560

высота дежи, не более (с тележкой)

720

880

ширина колеи (размер внутри/снаружи колес)

400/456

630/692

Габаритные размеры, мм., не более

длина

1280

1786

ширина

850

1096

высота при опущенной раме

1020

1260

высота при поднятой раме

1510

1530

Масса машины, кг, не более

500

700

 -