Ростки сои

Ростки сои – необычайно полезный продукт. В состав ростков сои входит активный белок и все нужные для организма витамины. Пророщенная соя является отличным антиоксидантом. В период проращивания крахмал, который есть в ростках сои, превращается в солодовый сахар, а жиры в жирные кислоты. Благодаря этому питательные вещества намного лучше и быстрее усваиваются организмом.

Ростки широко используюся в Азиатской кухне, их можно употреблять, как в теплом, так и в холодном виде. Добавлять в салаты, супы и в другие разные блюда.