Свиной окорок на кости
![Свиной окорок на кости Свиной окорок на кости](/1892857/images/photocat/1000x1000/1003298823.jpg)
В противоположность говядине свинину не выдерживают (не подвешивают). Через 2 дня после забоя она готова к употреблению, причем мясо следует приготовить или употребить в пищу как можно быстрее.
Окорок свиной - наиболее компактный и богатый мясом кусок свинины. Мясо покрыто тонким слоем жира, который и придает ему своеобразный вкус, независимо от того, свежий, шпигованный, копченый, тушеный, жареный или вареный это окорок.
Из окорока, костреца или ляжки задней ноги изготавливают самые разные сырокопченые и вареные виды окорока и ветчины. При этом в зависимости от традиций той или иной местности ветчина и окорок обладают своеобразным, только им присущим вкусом за счет различных способов шпигования и копчения.
Если окорок готовится целым куском, то необходимо надрезать кожу в форме решетки, чтобы при обжаривании мог выступать находящийся под ней жир. В продажу чаще поступает окорок, уже разрезанный на составные части.
Окорок бараний на кости в вакуумной упаковке
Применяется в жареном, варёном, пареном, копчёном и солёном виде для приготовления обширного спектра блюд, включая: супы, например шурпа и харчо, и вторые блюда — бешбармак, плов, шашлык, манты, колбаСубпродукты свиные и говяжьи I категории, свинина на кости, говядина бескостная
Из мяса можно приготовить тысячи блюд, способных удовлетворить самые изысканные вкусы самых капризных гурманов.Баранина лопатка на кости
Баранина лопатка на кости Производитель: Австралия Вес коробки: ~ 20 кг. Фасовка: кусковая Срок хранения: 360 суток при t -18 оCХамон "Курадо" на кости
Название: Хамон Курадо на кости. Выдержка в погребах: не менее 5 месяцев. Вес: от 6,5 до 7,5 кг. Срок хранения: 18 месяцев. Дополнение: Окорок белой свиньи, откормленной фуражом.Разделка свиная, окорок
Добрый день. Предлагаем свиную разделку замороженную. Окорок, без кости, без шкуры. Блоки по 20 кг. Собственное производство. 3 компартмент. Свежая выработка. Возможна доставка до Вашего предприятия.Информация по Свиной окорок на кости предоставлена компанией-поставщиком Смира, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».