Замороженные шарики дыни

Круглый год кушать свежие фрукты в условиях нашего сурового климата невозможно. А при длительном хранении количество полезных веществ в ягодах и фруктах сильно уменьшается. Выход - замороженные, или заледенённые ягоды и фрукты. То есть использование продуктов, подвергнутых быстрой глубокой заморозке - таких, как фрукты и овощи замороженные, ягоды, грибы и т.п. Заморозка фруктов и ягод при соблюдении технологии происходит практически мгновенно. В результате ягоды таким образом замороженные не «раскисают», поскольку их клеточная структура не нарушается. И фрукты замороженные сохраняют большую часть полезных свойств.