193/P-AV Yogurt

Фризер настольный с электронной панелью управления предназначен для производства йогуртового мороженого и имеет 3 раздаточных узла, 2 охлаждающих независимых цилиндра для 2 вкусов, 4 ножки. Объем бункеров - 2х12л. Производительность - 35кг/ч (460 порций весом 75г в час) при температуре окружающей среды +25С. Фризер оснащен шестерёнчатой помпой, стальной мешалкой в бункере, цельной пластиковой мешалкой в цилиндре, воздушным охлаждением конденсатора, 2 двигателями. Шестерёнчатая помпа нагнетает сырьё с воздухом в цилиндр, взбитость йогурта 40-80%. Для каждого из 2-х вкусов предусмотрен свой кран раздачи, третий кран позволяет порционировать йогурт, состоящий одновременно из двух вкусов. Мешалка в бункере нужна для перемешивания смеси, чтобы консистенция была однородной. Фронтальная панель из поликарбоната имеет бело-сине-голубой дизайн, скруглённые углы, устойчива к царапинам и выцветанию. Йогурт сервируется в конусы, стаканчики или креманки.