Экономичный способ производства творожного десерта без отделения сыворотки
производства целого спектра творожков с различным составом,
наполнителями и способностью к взбиванию. Отличие черта -безотходность.
На первом этапе осуществляют подготовку нормализованной смеси и ее
тепловую обработку. Далее смесь охлаждают до температуры заквашивания и
сквашивают, используя закваску для производства творога. По окончании
сквашивания полученное колье подвергают интенсивному механическому
воздействию. При этом процесс синерезиса присутствует в скрытом виде.
Сыворотка равномерно распределена в объеме продукта, улучшая его
потребительские качества и экономические показатели. Пример
нормализованной смеси приведен в таблице.
Вас также могут заинтересовать
Древесноволокнистые плиты мокрого способа производства
Изготавливают с древесных или иных растительных волокон с добавками специальных составов, они предназначаются в качестве конструкционного, облицовочного, отделочного, изоляционного материала в конструIТ- конвейер .64 способа прокачать свой бизнес без существенных вложений! 12 февраля 2015г.
Михаил Галейченко – бизнес-тренер, предприниматель. Владелец компаний "KURSKHELP" и "Спутник-комплект". Объединил 5-ти летний опыт работы в IT в программу одного максимально поПолипропиленовый стакан для творожного десерта Молочный гостинец
Полипропиленовый стакан для творожного десерта "Молочный гостинец". Диаметр: 95 мм. ГРУППА КОМПАНИЙ «ЮНИФОЛ» СПЕЦИАЛИЗИРУЕТСЯ НА ПРОИЗВОДСТВЕ И ПОСТАВКЕ УПАКОВОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ И ВИНО-ВОДОтсадочно-дозировочные машины для производства печенья , бисквитов, безе EURODROP
компьютер на 99 программ, позволяющий устанавливать тип дозировочной головки, вес, форму изделия, количество рядов на противне, скорость вращения валков; приспособление, предотвращающее капание тестатворог и творожный десерт Кошкинское - выбор хозяйки
Творог "Кошкинское - выбор хозяйки" представлен ассортиментом с м.д.ж. 0,3%, 5%, 9%. Упаковка: эколини пленка флоу-пак, полиэтиленовый пакет. Творожный десерт "Кошкинское - выбор хозяй
Внимание!
Информация по Экономичный способ производства творожного десерта без отделения сыворотки предоставлена компанией-поставщиком Пищевые стабилизаторы, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Информация по Экономичный способ производства творожного десерта без отделения сыворотки предоставлена компанией-поставщиком Пищевые стабилизаторы, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Москва
Адрес
ул. Кулакова, д.20
Телефон
+7 (495) 5085258, 3637194, +7 (499) 7530304, 7530330 факс: +7 (499) 7530304, 7530330
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие