Луфарь

Пищевая ценность на 100 г.*:
Белки:19,7 г ., Жиры: 3,4г., Углеводы: 0г ., Калорийность: 109,4ккал.
Витамины и микроэлементы: Витамин PP -3,2702 мг, Кальций - 75 мг, Магний - 30 мг.
Луфарь — морская лучепёрая рыба отряда окунеобразных. Единственный представитель монотипического семейства луфаревых.
Черноморский луфарь длиной 15—20 см и весом 60 гр. Белое, нежное мясо, практически без костей, с прекрасными вкусовыми свойствами.