Медовый Красный чай

Это очень молодой чай — его начали производить всего пару лет назад и на всем Тайване его производится не более 1000 кг в год. Однако в основе технологии его производства лежит принцип, сделавший знаменитыми такие легендарные сорта тайваньского чая, как «Восточная красавица» и «Любовница Императора».

Этот чай изготавливается из чайных листьев, кожицу которых прокусывают зеленокрылые цикады — из-за этого чайный сок покрывает поверхность листьев, придавая им после обработки совершенно потрясающие вкус и аромат с характерными медовыми нотами.

Медовый Красный чай производится в Юго-Восточном Тайване — в самом экологически-чистом районе острова. Там нет крупной промышленности и идеальная роза ветров — воздух приходит прямо с Тихого Океана, минуя Японию и Китай с их проблемной экологией.

Этот чай по достоинству оценят поклонники изысканных и роскошных черных (красных) чаев — он тонкий, изящный, легкий, бархатистый, пикантный и очень вкусный.