Мясо трубача очищенное.

ясо трубача свежемороженое, очищенное. Сахалин. блочная заморозка. Товар на складе в Москве.

Состав и полезные свойства мяса трубача.
Мясо трубача считается диетическим продуктом из-за своей низкокалорийности. В мясе содержится легкоусвояемый белок, который необходим человеку. Ещё оно содержит фосфолипиды, гликоген, необходимый спортсменам. Витамины А, В9, В12, С, РР и другие, а также минеральные вещества калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, медь, селен, цинк.

В пищу употребляется мускулистый вырост брюшной стенки, так называемая «нога». Мясо трубача готовят в кляре, тушат с овощами, жарят, маринуют, добавляют в салаты (калоризатор). Так как мясо моллюска состоит в основном из белка, то при приготовлении его нельзя передерживать, иначе оно будет жёстким.
Калорийность мяса трубача составляет 24 ккал на 100 грамм продукта.
Калории, ккал: 24
Белки, г: 17.1
Жиры, г: 0.4
Углеводы, г: 2.8