Пароконвектомат Rational SCC 61G газ Вар 2

Пароконвектомат электрический со встроенным парогенератором от фирмы RATIONAL модель SCC 101 ВАР 2 идеально подходит для выпекания кондитерских изделий, пирогов. Данное оборудование совмещает в единой конструкции пароварочный аппарат и конвекционный жарочный шкаф. Камера разделена на 6-ть загрузочных уровней для ёмкостей типа GN 1/1 (противень 600х400). Тип управления – электромеханический. Модель имеет 9 рабочих режимов автоматического приготовления(SelfCookingControl), 5 режимов для работы пароконвертомата (ClimaPlusControl), индивидуальный контроль за уровнями готовки (LevelControl), интенсивное охлаждение камеры. Модель оснащена вентилятором с реверсом, системой автоматической настройки температуры и влажности, системой самоочистки камеры(CleanJet). Данная модель оснащена памятью на 350 рецептов из 12-ти шагов каждый.