Печень индейки, вес

Кулинары ценят печень индейки за особые вкусовые качества. Она объединяет в себе насыщенность телячьей печени и нежность куриной. Цвет ее темный, красно-коричневый. После приготовления имеет насыщенный цвет и аромат.
Хранится печень индейки 24 часа в свежем виде и около трех месяцев в замороженном виде, при температуре не выше - 18 градусов.
Калорийность печени индейки Калорийность печени индейки составляет 276 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства печени индейки Печень индейки достаточно калорийна, содержит большое количество необходимых человеку веществ. Она богата витамином А, а также витаминами РР, В5, В6, B12, В9, Е. В ней содержится практически полный набор жизненно важных элементов: селен, калий, натрий, железо, магний, а также фосфор, медь, цинк, кобальт, хром. Это делает печень индейки необходимым продуктом при изготовлении детского питания (calorizator). На её основе изготавливаются пюре, паштеты для детей. Взрослым также необходимы те полезные составляющие, которые можно найти в этом ценном продукте.