Стол охлаждаемый Sagi KBF21A

Предлагаемый вашему вниманию стол для замедления закваски KBF21A производства SAGI, который используется для контролирования процесса брожения теста. Воздействие на тесто осуществляется за счет изменения ряда параметров, в результате чего процесс брожения замедляется либо полностью останавливается на определенный срок. Использование данного оборудования дает возможность осуществлять работу по принципу отложенной выпечки, то есть придерживаться оптимального производственного графика. Столы для замедления закваски, как правило, используются на предприятиях общепита, которые осуществляют выпечку различных кондитерских и хлебобулочных изделий. Заявленные габариты стола для замедления закваски KBF21A: длина – 2100 мм, глубина – 800 мм, высота – 970 мм. Количество уровней – 21. Предусмотренный размер гастроемкости – 600х400. Стол для замедления закваски KBF21A имеет T (тропический) климатический класс. Для модели KBF21A min температура составляет -2 °С. При этом max температура составляет 8 °С. Этот стол для замедления закваски прост в обращении, система управления – электронная. Для удобства использования дополнительно есть подсветка. Стол для замедления закваски KBF21A имеет прочную конструкцию и надежные внутренние компоненты. Использованный при изготовлении материал корпуса – нержавеющая сталь. При этом материал внутреннего объема шкафа – нержавеющая сталь. В данной модели материал дверей – нержавеющая сталь. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 230 В, частота тока – 50/60 Гц, мощность – 0.55 кВт.