Ягоды, фрукты, овощи и продукты сублимированные

Фрукты, ягоды и овощи сублимационно-вакуумной сушки используются, как полуфабрикаты для дальнейшей переработки в пищевой промышленности, как кулинарные ингредиенты для ресторанов, кафе, баров, пищевых комбинатов, а так же, как заготовки для домохозяек. Ягоды и фрукты сублимированные применяются для изготовления: мюсли, каш, сухих завтраков. В кондитерской промышленности: в виде начинки для конфет, суфле, шоколада, карамели, драже. Являются ингредиентом при производстве фруктово-ягодных чаев и напитков быстрого приготовления.  Мясо, овощи, грибы и молочные продукты сублимированные  используются для изготовления  различных супов, первых и вторых блюд быстрого приготовления, то есть без варки.    Преимущества сублимированных продуктов: Являются 100% натуральными продуктами; Технология сохраняет вкус, аромат, цвет, структуру и пищевую ценность продуктов; Широкий ассортимент продуктов; Разнообразная фракция - целые, резанные кусочками, в порошковом виде; Большой срок годности; Хранение при комнатной температуре; Снижение транспортных расходов за счет малого веса продуктов.