Жидкий желток

Описание продукта
Пастеризованный яичный желток представляет собой однородный продукт без посторонних примесей, без осколков скорлупы и пленок. В охлажденном состоянии густой и текучий, непрозрачный. Цвет - от желтого до оранжевого. Имеет естественный яичный запах и вкус. Обладает высокой питательной ценностью.
Пастеризованный яичный желток Goldeggs незаменим в производстве майонезов и соусов, кондитерских кремов благодаря повышенной эмульгирующей способности и, как следствие, высокой термоустойчивости смеси.
Кроме этого желток Goldeggs применяется в производстве ликеров, кондитерских и макаронных изделий.
УпаковкаПродукт упакован:
В стерильные полиэтиленовые Бег-ин-бокс пакеты, массой нетто 10, 20 кг;
Одноразовые ПЭТ - бутылки массой нетто 500 или 900 г;
Дозировка1 кг пастеризованного желтка содержит 55-56 желтков свежих яиц.
ХранениеПастеризованный желток хранят при температуре 2 - 4°С в хорошо вентилируемых помещениях. Срок годности охлаждённого желтка 56 суток со дня изготовления.
После вскрытия упаковки при соблюдении условий хранения 2 - 4°С продукт годен в течение 5 суток.
Массовая доля сухого вещества не менее46
Жира не менее 27
Белковых веществ не менее 15
Яичный желток ферментированный (жидкий и сухой)
Наименование показателя Характеристика яичного желтка ферментированного жидкого Органолептические показатели Однородный продукт без посторонних примесей, без остатков скорлупы, пленок, густой иЖелток пастеризованный жидкий
Компания ООО «Голдэгс» занимается производством пастеризованного жидкого яичного белка, желтка и меланжа. Данный продукт производится на высокотехнологичном оборудовании компании AVITEC. ПроизводствоЖелток жидкий пастеризованный
Характеристики: Жидкий однородный продукт без посторонних примесей, без наличия осколков скорлупы, пленок. Желток яичный жидкий в охлажденном состоянии густой и текучий, непрозрачный. Цвет продукта отАнализатор жидких сред «АЖЭ-10А-31»
Назначение Автоматический непрерывный контроль массовой концентрации щелочи (соли, кислоты) в растворах и сигнализации о достижении установленных значений концентраций. Область применения Тепловые иКлиматическая камера с охлаждением жидким азотом
Среди испытательных камер ФРИГОДИЗАЙН® особое место занимает недавно сданная в эксплуатацию модульная климатическая камера, трансформируемая под размеры испытываемых изделий с охлаждением жидким азотоИнформация по Жидкий желток предоставлена компанией-поставщиком Золотой продукт, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».