Рыба свежемороженая

Оптимальный способ сохранить качество рыбы на долгое время - ее замораживание.Пойманная рыба проходит обработку и отправляется в морозильные камеры.Первой стадией обработки является тщательное мытье, что позволяет удалить любое загрязнение. Затем работники проводят калибровку рыбы, где она не только разделяется по видам, но и по размерам. Крупные экземпляры замораживаются поштучно, а мелкие укладываются в брикеты.