Масло сливочное Крестьянское (сладко-сливочное несоленое -Фермерское качество) 72,50%

Масло сливочное Крестьянское (сладко-сливочное несоленое -Фермерское качество) 72,50%

Масло сливочное весовое в коробках по 10 кг

  ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКТА Срок годности 6 месяцев при температуре -18º С Упаковка Коробка картон 10 кг Массовая доля жира 72,5 % ГОСТ Р 52969-2008

Пищевая ценность сливочного масла характеризуется энергетической ценностью, содержанием питательных и биологически активных веществ, усвояемостью, органолептической и физиологической ценностью.

Масло является носителем и поставщиком очень важных полиненасыщенных жирных кислот, жирорастворимых витаминов, фосфолипидов.

Значение жирорастворимых витаминов особенно велико: витамин А необходим для образования зрительного пурпура, роста клеток молодого организма; Витамин D - для обеспечения транспорта кальция и фосфора через биологические мембраны, предупреждения заболевания рахитом; витамин Е - выполняет функцию биологических антиоксидантов. В процессе выработки сливочного масла содержание витаминов А и D практически не изменяется. Они разрушаются при температуре более 120 С. Потери витамина Е при выработке масла составляют до 80% от его первоначального содержания в исходном сырье. Молочный жир рассматривают как реальный источник поступления витамина А в организм человека.

Физиологическую ценность масла характеризует влияние отдельных содержащихся в нем веществ на нервную, сердечно-сосудистую, пищеварительную и другие системы организма человека и его сопротивляемость инфекционными заболеваниями. Физиологическая ценность сливочного масла во многом определяется наличием в нем не только лецитина, но и холестерина.

Таким образом, сравнительно высокая биологическая ценность коровьего масла обуславливается содержанием полиненасыщенных жирных кислот, фосфолипидов, жирорастворимых витаминов, а также его хорошей усвояемостью. При смешанном питании усвояемость молочного жира составляет в среднем 93-98%.

Природа молочного жира обусловила ему низкую температуру плавления (27-34ºС) и отвердевания 18-13ºС. Это способствует переходу молочного жира в пищеварительном тракте в наиболее удобное для усвоения жидкое состояние, что является одним из его преимуществ. Поэтому сливочное масло рекомендуется больным функциональными расстройствами пищеварительных органов, прежде всего при заболевании печени, желчного пузыря, а также для детского питания.

Органолептическая ценность масла заключается в выраженном специфическом, свойственном ему вкусе и запахе, привлекательной окраске и пластичной консистенции.

Вас также могут заинтересовать

"Масло сливочное несоленое "Удовольствие Вологодское" 72,5%"

ГОСТ Р 52253-2004, Масса нетто групповой упаковки 6кг. Годен в течение 120 суток при t (-16) 60 суток при t (-6) 35 суток при t (+3) Упаковка вакуум Вес 500г

Масло сливочное крестьянское сладко-сливочное несоленое Бежин луг 72,5%

Тульский молочный комбинат предлагает купить сливочное масло под маркой ?Бежин луг?, изготовленное по ГОСТ 37-91. Производством сливочного масла ТМК занимается уже давно, что позволило наработать опыт

Масло сливочное Янино 185 гр - 72,5%

Упаковка: фольга 185 г., Жирность: 72,5 Групповая тара: 32 шт. в коробке Срок хранения: 60 суток при температуре -18°Ѡ

Масло сливочное 82,5 и 72,5

Производство: Белоруссия, Уругвай, Бразилия, Новая Зеландия. Упаковка: коробка 20 кг и 25 кг Срок годности: 24 мес. ГОСТ

Масло сливочное крестьянское сладко-сливочное несоленое Бежин луг 72,5%

Тульский молочный комбинат предлагает купить сливочное масло под маркой ?Бежин луг?, изготовленное по ГОСТ 37-91. Производством сливочного масла ТМК занимается уже давно, что позволило наработать опыт
Внимание!
Информация по Масло сливочное Крестьянское (сладко-сливочное несоленое -Фермерское качество) 72,50% предоставлена компанией-поставщиком ПКП Магия, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Новая Усмань
Адрес
с. Бабяково, ул. Совхозная, д. 2-Б
Телефон
+7 (473) 2582800, 2540152, 2575158
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие