Творог из козьего молока 9%
Козий творог готовят из козьего молока путем его сквашивания (лактококками или их смесью с термофильными молочнокислыми стрептококками) с дальнейшей коагуляцией белков и удалением сыворотки.
Полезные свойства козьего творогаСостав козьего творога позволяет его отнести к высокоценным продуктам питания. Обработка козьего молока заквасочными микроорганизмами приводит к модификации, а последующее осаждение - к концентрированию белковой фракции исходного сырья. В результате, по содержанию белка и аминокислотному составу нежирный козий творог сопоставим с мясом, а по усвояемости - опережает его. Наряду с этим козий творог является хорошим источником кальция и фосфора, содержит витамины (В2, В12) и минеральные соединения (медь, магний). Употребление козьего творога рекомендуется для восполнения дефицита животного белка в рационе, а также для профилактики и лечения остеопороза.
Молочные продукты из козьего молока
Козье молоко содержит большое количество калия, который очень полезен для работы сердечно-сосудистой системы. По сравнению с коровьим, козье молоко содержит в 6 раз больше кобальта, который входит в сТехнологическая инструкция к ГОСТ 52096 творог из нормального молока
Технологическая инструкция к ГОСТ 52096 творог из нормального молока Дата введения в действие-2013 год. Без ограничения срока действия. Продукт различается содержанием жира и выпускается в слеСыр -Брынза рассольный из козьего молока (Фермерское качество, ГОСТ 53421-2009) 45%
Сыр -Брынза ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКТА Срок годности 50 суток Массовая доля жира 45% Упаковка вакуумная упаковка Объем весовая ГОСТ Р 53421-2009 Штрих код 4620009340226 БрТворог из цельного козъего молока
Польза творога козьего обусловлена спецификой производства продукта. Поскольку при обработке козьего молока на продукт воздействуют микроорганизмами, это приводит к модификации и осаждению белковой фрCыр из козьего молока 45%, 120-130г
Cыр из козьего молока 45%, 120-130г Срок годности - 35 суток Хранение (4±2)°С Кол. в упаковке - 6 шт.Информация по Творог из козьего молока 9% предоставлена компанией-поставщиком ПКП Магия, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».