Масло сливочное "Крестьянское" несоленое (брикет)

Масло сливочное
Масло весовое (нарезка) Характеристики продукта Срок годности 4 мес. (-18ºС), 30 дн. (-3ºС) Массовая доля жира 72,5 % Упаковка (нарезка) пергамент Объем весовое масло ГОСТ Р 52969-2008 Штрих код 4620009340172

Пищевая ценность сливочного масла характеризуется энергетической ценностью, содержанием питательных и биологически активных веществ, усвояемостью, органолептической и физиологической ценностью.

 

Масло является носителем и поставщиком очень важных полиненасыщенных жирных кислот, жирорастворимых витаминов, фосфолипидов.

Значение жирорастворимых витаминов особенно велико: витамин А необходим для образования зрительного пурпура, роста клеток молодого организма; Витамин D - для обеспечения транспорта кальция и фосфора через биологические мембраны, предупреждения заболевания рахитом; витамин Е - выполняет функцию биологических антиоксидантов. В процессе выработки сливочного масла содержание витаминов А и D практически не изменяется. Они разрушаются при температуре более 120 0С. Потери витамина Е при выработке масла составляют до 80% от его первоначального содержания в исходном сырье. Молочный жир рассматривают как реальный источник поступления витамина А в организм человека.

Физиологическую ценность масла характеризует влияние отдельных содержащихся в нем веществ на нервную, сердечно-сосудистую, пищеварительную и другие системы организма человека и его сопротивляемость инфекционными заболеваниями. Физиологическая ценность сливочного масла во многом определяется наличием в нем не только лецитина, но и холестерина.

Таким образом, сравнительно высокая биологическая ценность коровьего масла обуславливается содержанием полиненасыщенных жирных кислот, фосфолипидов, жирорастворимых витаминов, а также его хорошей усвояемостью. При смешанном питании усвояемость молочного жира составляет в среднем 93-98%.

Природа молочного жира обусловила ему низкую температуру плавления (27-34ºС) и отвердевания 18-13ºС. Это способствует переходу молочного жира в пищеварительном тракте в наиболее удобное для усвоения жидкое состояние, что является одним из его преимуществ. Поэтому сливочное масло рекомендуется больным функциональными расстройствами пищеварительных органов, прежде всего при заболевании печени, желчного пузыря, а также для детского питания.

Органолептическая ценность масла заключается в выраженном специфическом, свойственном ему вкусе и запахе, привлекательной окраске и пластичной консистенции.

Вас также могут заинтересовать

Масло сливочное крестьянское сладко-сливочное несоленое Бежин луг 72,5%

Тульский молочный комбинат предлагает купить сливочное масло под маркой ?Бежин луг?, изготовленное по ГОСТ 37-91. Производством сливочного масла ТМК занимается уже давно, что позволило наработать опыт

Масло сливочное крестьянское сладко-сливочное несоленое «Крестьянское приволье» 72,5%

Масло сливочное крестьянское сладко-сливочное несоленое «Крестьянское приволье» 72,5% 180 гр. ГОСТ Р 52969-2008 упаковка: фольга, бумага ламинированная гофрокороб по 48 пачек срок годности: до 60 сут.

Масло сливочное крестьянское сладко-сливочное несоленое Бежин луг 72,5%

Тульский молочный комбинат предлагает купить сливочное масло под маркой ?Бежин луг?, изготовленное по ГОСТ 37-91. Производством сливочного масла ТМК занимается уже давно, что позволило наработать опыт

Масло сливочное Крестьянское (сладко-сливочное несоленое Фермерское качество) 72,5% в ведерке 500 гр.

Масло сливочное   ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКТА Срок годности 4 мес. (-18ºС), 30 дн. (-3ºС) Массовая доля жира 72,5 % Упаковка Ведро Объем 500 г ГОСТ Р 52969-2008 Штрих код 46

Масло сливочное крестьянское 72,5% ГОСТ 32261-2013

Масло сливочное \"Крестьянское\" \" 72,5% \"Чистый ГОСТ 32261-2013 без заменителя молочного жира. Декларация о соответствии, честный знак, электронный документооборот.
Внимание!
Информация по Масло сливочное "Крестьянское" несоленое (брикет) предоставлена компанией-поставщиком ПКП Магия, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Новая Усмань
Адрес
с. Бабяково, ул. Совхозная, д. 2-Б
Телефон
+7 (473) 2582800, 2540152, 2575158
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие