Масло сливочное "Крестьянское" несоленое (брикет)
Пищевая ценность сливочного масла характеризуется энергетической ценностью, содержанием питательных и биологически активных веществ, усвояемостью, органолептической и физиологической ценностью.
Масло является носителем и поставщиком очень важных полиненасыщенных жирных кислот, жирорастворимых витаминов, фосфолипидов.
Значение жирорастворимых витаминов особенно велико: витамин А необходим для образования зрительного пурпура, роста клеток молодого организма; Витамин D - для обеспечения транспорта кальция и фосфора через биологические мембраны, предупреждения заболевания рахитом; витамин Е - выполняет функцию биологических антиоксидантов. В процессе выработки сливочного масла содержание витаминов А и D практически не изменяется. Они разрушаются при температуре более 120 0С. Потери витамина Е при выработке масла составляют до 80% от его первоначального содержания в исходном сырье. Молочный жир рассматривают как реальный источник поступления витамина А в организм человека.
Физиологическую ценность масла характеризует влияние отдельных содержащихся в нем веществ на нервную, сердечно-сосудистую, пищеварительную и другие системы организма человека и его сопротивляемость инфекционными заболеваниями. Физиологическая ценность сливочного масла во многом определяется наличием в нем не только лецитина, но и холестерина.
Таким образом, сравнительно высокая биологическая ценность коровьего масла обуславливается содержанием полиненасыщенных жирных кислот, фосфолипидов, жирорастворимых витаминов, а также его хорошей усвояемостью. При смешанном питании усвояемость молочного жира составляет в среднем 93-98%.
Природа молочного жира обусловила ему низкую температуру плавления (27-34ºС) и отвердевания 18-13ºС. Это способствует переходу молочного жира в пищеварительном тракте в наиболее удобное для усвоения жидкое состояние, что является одним из его преимуществ. Поэтому сливочное масло рекомендуется больным функциональными расстройствами пищеварительных органов, прежде всего при заболевании печени, желчного пузыря, а также для детского питания.
Органолептическая ценность масла заключается в выраженном специфическом, свойственном ему вкусе и запахе, привлекательной окраске и пластичной консистенции.
Масло коровье сладко-сливочное крестьянское несоленное
Вес товара: 180 г Производитель: ТПК МАСЛОДЕЛ в фольге срок хранения 60 суток при t минус 18 C 30 суток при t минус 3 С высший сорт: 72.5% 180 гМасло сливочное крестьянское ВЫСШИЙ СОРТ, жирн. 82,5%, монолит 20кг
Масло сливочное крестьянское, ВС, ГОСТ 52969-2008, жирн. 82,5%, монолит 20 кг, t хранения от -14...-18* С, срок годности 15мес.Масло сливочное крестьянское ВЫСШИЙ СОРТ, жирн. 72,5%, монолит 20кг
Масло сладкосливочное крестьянское ВС, жирн.72,5%, ГОСТ 52969-2008, монолит 20кг, t хранения от -14...-18* С, срок годности 15мес.Масло сливочное крестьянское
Мытищинское масло Крестьянское" м.д.ж. 72,5 Масло сладкосливочное несоленое Крестьянское. Сорт высший. Расфасовано пачками по 180г. ГОСТ Р 52969-2008.Масло сливочное Крестьянское (сладко-сливочное несоленое -Фермерское качество) 72,50%
Масло сливочное весовое в коробках по 10 кг ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКТА Срок годности 6 месяцев при температуре -18º С Упаковка Коробка картон 10 кг Массовая доля жира 72,5 % ГОСТИнформация по Масло сливочное "Крестьянское" несоленое (брикет) предоставлена компанией-поставщиком ПКП Магия, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».