Шрот кедровый
Шрот кедровый содержит до 25% масла, до 5% доля влаги и летучих веществ и до 40% легкоусваиваемых белков, в состав которых входят 19 аминокислот:
аланин, витамин А - витамин роста и развития; витамин В1 (тиамин), который регулирует окисление продуктов обмена углеводородов, участвует в обмене аминокислот, образовании жирных кислот, влияет на функции сердечно-сосудистой, пищеварительной, эндокринной, центральной и периферической нервной системы; витамин В2 (рибофлавин), который помогает организму в трансформировании белков, жиров и углеводов в энергию и необходим для формирования и поддержания тканей организма; он улучшает остроту зрения на свет и цвет, положительно влияет на состояние нервной системы, кожи и слизистых оболочек, функционирование печени, кроветворение; витамин В3 (ниацин), который важен для синтеза жиров, белкового обмена и преобразовании пищи в энергию; он воздействует регулирующим образом на высшую нервную деятельность, сердечно-сосудистую систему, функции органов пищеварения, обмен холестерина и кроветворение; витамин Е (токофенол), который влияет на функции половых и других эндокринных желез, стимулирует деятельность мышц, участвует в обмене белков и углеводов, способствует усвоению жиров, витаминов А и О, а также предохраняет мембраны клеток от повреждения.триптофан,
лецин и изолецин,
валин,
лизин,
метионин,
глутаминовая кислота,
гистидин,
пролин,
серин,
глицин,
треонин,
аспарагиновая кислота,
фенилаланин,
цистин и цистеин,
аргинин,
тирозин.
Из них 70% - незаменимые и условно незаменимые, что указывает на высокую биологическую ценность белков. Аргинин (до 21 г/100 г белка) хотя и относится к заменимым в питании взрослого человека, но входит в категорию незаменимых в детском питании, а высокое соотношение аминокислот аргинин : лизин позволяет предположить, что шрот кедровый имеет антихолестеринемические свойства и может использоваться в качестве лечебного и профилактического средства при сердечно-сосудистых заболеваниях
Белок кедровых орехов против белков других продуктов отличается повышенным содержанием лизина (до 12,4 г/100 г белка), метионина (до 5,6 г/100 г белка) и триптофана (3,4 г/100 г белка) - наиболее дефи-цитных аминокислот, обычно лимитирующих биологическую ценность белков в составе продуктов.
Содержащиеся в шроте кедровых орехов витамины способствуют росту человеческого организма.
Так, орехи в своем составе содержат витамины:
Содержание витамина Е составляет 9,2-32,8 мг % , B1 - 0,128-1,1 мг % , В3 - 0,84-1,21 мг %.
Высокое содержание легкоусваиваемых углеводов (водорастворимые сахара и полисахариды):
глюкоза,
фруктоза,
сахароза,
рафиноза,
крахмал,
декстрины,
пентозаны,
клетчатка.
Клюква вяленая с ядром кедрового ореха в сиропе из молодых сосновых шишек / ДАРЫ-ЮГРЫ/ 200 гр
Клюква вяленая с ядром кедрового ореха в сиропе из молодых сосновых шишек от компании “Дары Югры”. Место сбора дикоросов Ханты-Мансийский автономный округ — Югра. Состав: клюква лесная вяленая, ядро кСосновая паста из молодых сосновых шишек с лесной брусникой и кедровым орехом / ДАРЫ-ЮГРЫ/ 200 гр
Сосновая паста из молодых сосновых шишек с лесной брусникой и кедровым орехом от компании “Дары Югры”. Место сбора дикоросов Ханты-Мансийский автономный округ — Югра. Состав: молодая шишка сосны, брусСосновая паста из молодых сосновых шишек с лесной клюквой и кедровым орехом / ДАРЫ-ЮГРЫ/ 200 гр
Сосновая паста из молодых сосновых шишек с лесной клюквой и кедровым орехом от компании “Дары Югры”. Место сбора дикоросов Ханты-Мансийский автономный округ — Югра. Состав: молодая шишка сосны, клюкваСосновая паста из молодых сосновых шишек с лесной облепихой и кедровым орехом / ДАРЫ-ЮГРЫ/ 200 гр
Сосновая паста из молодых сосновых шишек с лесной облепихой и кедровым орехом от компании “Дары Югры”. Место сбора дикоросов Ханты-Мансийский автономный округ — Югра. Состав: молодая шишка сосны, облеЯдро кедрового ореха / ДАРЫ-ЮГРЫ-ХМАО / 60 гр
Ядро кедрового ореха от компании \"Дары Югры\". Место сбора дикоросов Ханты-Мансийский автономный округ - Югра. Состав: ядро кедрового ореха. Лучшая продукция по органолептическим показателям (вкус, зИнформация по Шрот кедровый предоставлена компанией-поставщиком Сибтурн, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».