Зелёная греча, 5кг

Предлагаемая Вам зелёная гречка выращена в экологически чистом районе Алтая. Ядро гречихи очищено старинным методом без термообработки. Оно чистое и отлично прорастает.

Прорастаемость - 100%.

В нашем магазине Вы можете заказать уже пророщенные семена гречихи.

Такая гречка сохранила весь комплекс полезных веществ, заложенных в неё самой природой.

Зелёная гречка - крупа гречневая НЕЖАРЕННАЯ - это отборные зерна, очищенные по специальной технологии без применения тепловой обработки зерна. Отсутствие влияния высоких температур позволяет без сомнения назвать ее ЖИВОЙ. Она сохранила в себе рекордное количество витаминов, макро- и микроэлементов (В1, В2, В3, В6, Е, PP, Fe, K, Ca, Mg, P) и полноценных белков, необходимых для здоровья человека. Достаточно замочить ее на несколько часов в холодной воде и свежее, питательное блюдо готово! А если еще и прорастить гречиху, то все ее целебные свойства утраиваются. Количество витамина С увеличивается при прорастании с 1,49 мг/100 г до 17,32/100 г.

В ней содержатся следующие питательные вещества:

13-15% белка; 2,5 -3% жира; 2,0-2,5% сахаров и 70% крахмала; 1,1-1,3 клетчатки, что в 1,5-2 раза больше, чем в овсе, перловке, пшене и рисе; 2,0-2,2 % зольных элементов на 100 грамм продукта.

Отличает гречку также высокая калорийность: 100 г гречи - около 335 ккал. Важнейшее свойство белков гречихи - их хорошая растворимость и усвояемость.

Белок гречневой крупы содержит восемнадцать незаменимых аминокислот, такой белок по биологической ценности равен белку мяса, рыбы, яиц. А по общему составу его можно сравнить с белками бобовых растений.

Белки, входящие в состав гречки, способствуют очищению организма от радиоактивных веществ и нормализации роста детского организма.

Гречневая крупа - чемпион среди злаков по содержанию витаминов группы В, которые помогают бороться со стрессами и бессонницей. Также в ней содержится железо - отвечает за доставку кислорода к клеткам, калий (380 мг/100 г)- поддерживает оптимальное кровяное давление, кальций-главный союзник в борьбе против кариеса, ломких ногтей и хрупких костей, фосфор,магний- спасает от депрессии, марганец, бор, кобальт, кремний, ванадий, хром, железо (8 мг/100 г), медь, цинк, молибден, большое количество селена (8,3 мг/100 г). Содержит витамины B1, B2, B3, B6, E, рутин, небольшое количество витамина К и каротина. По содержанию лизина и метионина белки гречихи превосходят все крупяные культуры. Поэтому гречка не только полезна при употреблении в пищу, но и её используют в приготовлении многих лекарственных препаратов. Даже семенные оболочки и шелуха идёт в производство - ими набивают лечебные подушки, помогающие при бессоннице.

Цветущая надземная часть гречихи - цветки и листья - содержит большое количество рутина, так называемого антисклеротическим витамином. Также содержится фагопирин, прокатехиновая, галловая, хлорогеновая и кофейная кислоты. В состав семян входят органические кислоты - яблочная и лимонная, которыми она очень богата, они являются катализаторами усвоения пищи.

В медицине гречка ценится за большое количество рутина. Он является активным антиоксидантом. Это вещество улучшает состояние кровеносных сосудов, особенно капилляров, останавливает кровотечения, оказывает профилактическое и лечебное воздействие на вены. Усиливает сокращение сердечной мышцы. Гречка улучшает кровообращение, укрепляет иммунную систему. Также гречка ценится за способность поддерживать зрение и мозговое кровообращение.

Также гречка выводит из организма избыточный холестерин, шлаки и ионы тяжелых металлов, что особенно актуально для жителей мегаполисов и районов с неблагополучной экологией.

Поднимая уровень допамина, зелёная гречка помогает нам прибывать в приподнятом настроении, не говоря уже о таких эффектах, как укрепление капилляров, очищение печени и кишечника. Присутствие зелёной гречки в дневном рационе помогает наладить пищеварение, обмен веществ, хорошо влияет на состояние крови.

Благодаря своим свойствам проростки гречихи рекомендуются для профилактики и лечения различных заболеваний сосудов - атеросклерозе, ишемической болезни сердца, гипертонии. Также помогает при инфекционных болезнях, таких как корь, скарлатина, ангина, тифы. Рекомендуется употребление проростков гречки при патологии венозной системы - варикозе, тромбофлебите, геморрое. Полезно добавлять их в рацион при лечении лучевой болезни, заболеваниях печени и почек, сахарном диабете, ожирении, заболеваниях щитовидной железы, нервных расстройствах.

Зелёную гречку можно употреблять в пищу в сыром, замоченном, пророщенном и варёном виде.

Проростки гречихи - самый ценный вид продукции, получаемой из семян этой культуры. Проростки зелёной гречки очень мягкие, практически безвкусные. Их можно добавлять в молочнокислые продукты, салаты, делать из них сладости.

Зелёная гречка- это один из немногих видов круп, который подходит как для обычного, так и для диетического питания. Идеально подходит для людей, соблюдающих пост.

Людям зрелого и пожилого возраста гречка полезна тем, что по сравнению с другими крупами в ней незначительное количество углеводов и много клетчатки.

Крупу следует замачивать в воде, после такой манипуляции она получится более нежной, и в «киселе», который выделяет гречка, содержится большая часть полезных веществ, а также большое количество крахмала.