Пшеница четвертого класса

Четвертый класс твердых сортов пшеницыдолжен соответствовать следующим требованиям:

Пшеница четвертого класса не может содержать примесей зерна другого типа более, чем 10, в том числе не более 10% бело зерно й пшеницы.

Натура пшеницы должна составлять не менее 710г/л.

Максимальная допустимая влажность этого класса пшеницы составляет 14,5%.

Для четвертого класса твердых сортов пшеницы стекловидность должна составлять не менее 40%.

Зерновая примесь не должна превышать предел в 10%, в том числе примесь проросших зерен не должна составлять более, чем 3%. Уровень сорных примесей допускается в пределах 5%, в том числе испорченных зерен должно быть не более 1%, фузариозных зерен - не более 1%, куколи (травянистого растения семейства гвоздичных) - не более 0,5%.

Минеральные примеси в зерне четвертого класса составляют не более 0,5%, в том числе примесь гальки, шлака и руды составляет не более, чем 0,3%.