Пшеница второго класса

Второй класс твердых сортов пшеницыдолжен соответствовать следующим требованиям:

Пшеница второго класса не может содержать примесей зерна другого типа более, чем 10, в том числе не более 4% бело зерно й пшеницы.

Натура пшеницы должна составлять не менее 750г/л.

Максимальная допустимая влажность этого класса пшеницы составляет 14,5%.

Для второго класса твердых сортов пшеницы стекловидность должна составлять не менее 60%.

Зерновая примесь не должна превышать предел в 5%, в том числе примесь проросших зерен не должна составлять более, чем 1%. Уровень сорных примесей допускается в пределах 2%, в том числе испорченных зерен должно быть не более 0,2%, фузариозных зерен - не более 0,5%, куколи (травянистого растения семейства гвоздичных) - не более 0,5%.