Шрот рапсовый

Является отходом маслоэкстракционной промышленности. Представляет собой крупный порошок светло-коричневого цвета с зеленоватым оттенком, со свойственным этому продукту запахом. Получают по схеме форпрессования - экстракции из предварительно обработанных семян рапса с применением дополнительной влажно-тепловой обработки (тостирование). Шрот рапсовый тостированный предназначается для производства комбикормов и используется в рационах всех видов с/х животных.

Рапсовый корма животным скармливают в ограниченном количестве и только в составе рациона. Растения рапса, так же как и некоторых других кормовых культур семейства крестоцветных (горчицы, сурепицы и других), могут содержать гликозиды - глюкозинолаты. Сами глюкозинолаты не представляют токсикологической опасности. Это хорошо растворимые в воде гликозиды. При отжиме или экстракции масла из семян они полностью остаются в жмыхе или шроте.

Под действием фермента мирозиназы, содержащейся в растениях или некоторых микроорганизмах желудочно-кишечного тракта животных, глюкозинолаты расщепляются с освобождением изотиоцианатов, тиоциана-тов, нитритов, синагина, гоитрина и других серосодержащих веществ, способных связывать йод и подавлять функцию щитовидной железы. Кроме того, некоторые продукты гидролиза глюкозинолатов вызывают геморрагии в печени у кур и образование в яйцах триметиламина, в результате чего они приобретают рыбный запах. Все это ограничивает возможности использования рапсового шрота и жмыхов.