Вафельный стаканчик, Установка для выпечки ПВС-1

Установки ПВС-1 предназначены для серийной выпечки прочных тонкостенных объёмных вафельных изделий как традиционной, так и оригинальной формы, вместимостью до 0,15л для мороженого или кремов.

Установки представляют собой изделия с электрическим нагревом рабочего узла и ручным приводом его перемещения.

Примененная в изделиях автоматическая система управления снабжена:

таймером со светозвуковым информатором, контролирующим технологический процесс;

термостабилизирующим электронным устройством бесконтактного включения и выключения нагревательной системы, позволяющим задавать и строго выдерживать температурный режим процесса выпечки;

емкость для теста и контейнер для готовой продукции, изготовленные из нержавеющей стали,

специальное устройство - матричный дозатор - для одномоментного заполнения всех ячеек пресс-формы тестом

ручной отсекатель облоя.

По дополнительному заказу может быть установлен конвейер для эвакуации готовой продукции и автоматическое дозирующее устройство теста.

Напряжение и частота питающей сети, В/Гц

380/50

Потребляемая мощность, кВт

в режиме разогрева (30-35 мин)

в режиме выпечки

22,7

10,7

Количество одновременно
выпекаемых стаканчиков, шт.

при Ø стаканчика до 52мм

при Ø стаканчика O>52мм

77

54

Производительность, шт./час

при Ø стаканчика до 52мм

при Ø стаканчика O>52мм

1800

1600

Габаритные размеры (ШхДхВ), мм

1170х1470х2400

Масса полуавтомата, кг

800