Фрукты

Хранение плодов и овощей

На складах постоянно поддерживается необходимый уровень освещения и влажности, тем самым создавая оптимальный микроклимат.

Разные плоды любят разную температуру хранения. Овощи и фрукты условно можно разделить на две большие группы: для первой группы предпочтительна температура хранения овощей 1 - 3 С. и вторая группа для которой условия хранения потеплее, 6 - 10 С.

Правильное хранение фруктов способствует сохранению витаминов, а также привлекательного вида плодов и сроков хранения.